延安秧歌的形式，通常有过街秧歌、排门秧歌、大场秧歌、推车秧歌、走灯秧歌等。表演形式就象我国一些少数民族的舞蹈一样，随时扭，任意扭，放纵的扭。每逢喜庆的日子、丰收年景、招待客人、喜迎新年，人们就自发地、有组织地扭起来。扭秧歌的人数不限，少则一人，多则二三百，甚至数千人。通常以锣鼓、陕北唢呐、加入打击乐吹奏乐伴奏。出场分男女演员两纵队，凡参加秧歌的演员，身穿五颜六色的秧歌服，化妆的千姿百态，一般随时代的变化而变化。